植被保持是一種有效的水土保持方法，可以通過增加植被覆蓋來減少水土流失。以下是具體的方法：

1. 種植草本植物和灌木。草本植物和灌木具有廣泛的根系，可以固定土壤并防止水土流失。適宜的草本植物包括禾草、豆科植物等。灌木可以在土壤表層形成一層覆蓋物，防止水土流失。

2. 植樹造林。樹木有較為深入的根系，可以在大范圍固定土壤并防止水土流失。樹木的冠層也能在下雨時起到攔水保土的作用。

3. 組建混交林。在一片土地上，混合種植不同類型的樹木和灌木，能夠增加植被的覆蓋率，并且不同種植的植物互相作用可以更好地防止水土流失。

4. 建造草坪和花園。草坪和花園可以增加綠化面積，提高土壤的保持力，并且能夠吸收雨水，減少徑流。

5. 留茬保護。在種植農作物時，留下一定的空地不種植，也就是留茬，能夠增加植被覆蓋率，避免土壤暴露，防止水土流失。

在進行植被保持時，需要注意植物的選擇、密度、栽種方式等因素，并且需要進行合理的管理和維護，以確保其效果和長期穩定性。